2012年7月8日、9日にネバダ州ラスベガスで行われた製菓の国際コンクール「WPTC（ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ）2012」において、チームジャパンが連覇を成し遂げました。 クラブハリエから、シュガーピエス（アメ細工）部門担当でチームキャプテン妹尾徹也（せのお てつや）シェフが参戦し、各部門においても見事優勝という快挙を果たしました。
【大会結果】総合優勝：日本
大会テーマ：ホロスコープ（星占い）
【チームJAPANメンバー】
シュガーピエス部門担当・チームジャパン：妹尾徹也（クラブハリエ）
チョコレートピエス部門担当：小野林範（Chocolaterie HISASHI）
味覚部門担当：藤田浩司（ヒロコーヒー）
WPTC（World Pastry Team Championship）とは、2年に1度アメリカで開催されている製菓の国際コンクール。 2012年度で6回目を迎えたこの大会は、シュガーピエス部門、チョコレートピエス部門、味覚部門からなる各国3人一組のチームで製菓技術を競うもので、2日間にわたって行われます。フランス・リヨンで隔年開催されている“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー”と並び、世界のトップパティシエから注目を集めているコンクールで、お菓子のワールドカップとも言える大会です。
前回大会「WPTC2010」について
2010年7月にアメリカアリゾナ州フェニックスで行われた「WPTC2010」では、 クラブハリエ洋菓子統括グランシェフ 山本 隆夫（やまもと たかお）が日本代表のチームキャプテン（チョコレートピエス担当）として参戦し、日本が初優勝いたしました。
