７〜８月の夏休みシーズンに、KIDSツアーを開催しました。
このツアーはツアーガイドと一緒にバームファクトリーの工場見学をしたあと、普段は入ることのできない特別スペースで職人へ質問をしたり、目の前でカットされた焼きたてバームクーヘンを食べる、小学生・中学生が参加対象のスペシャルプログラムです。

夏休み真っ盛り！元気いっぱいの子どもたちを迎え、おかげ様でご好評のうちに全日程満席となりました。
バームクーヘンと職人を通じて子どもたちの目線で本物のこだわりに触れ、おいしい感動を味わう特別な体験をお届けしたい…そんな想いを込め、回を重ねるごとにアップデートしながら開催しています。

今回はKIDSツアーの様子を、子どもたちにぜひ知ってほしいポイントとともにご紹介します。
夏休みの特別感でワクワクドキドキ気合も十分！ご家族に見送られ、職人と一緒にバームファクトリーツアーへ出発です。

見学通路の始まりはパッケージミュージアム。色とりどりのバームクーヘンの箱が壁一面に！思わず目が釘付けになった子どもたちに聞いてみます。

ポイント①【バームクーヘンってどんなおかし？】

「穴があいてるおかし！」「外国のおかし！」子どもたちから答えが飛び交います。
バームクーヘンの発祥や名前の由来から、クラブハリエ独自のこだわりは？この工場でつくっている種類は？実際の大きさはどれくらい？など初めて知ることがいっぱいで、メモをとりながら耳を傾けます。

見学通路を進むと、いよいよ製造工程へ。ガラス越しに職人の姿が見えると興味津々。そんな子どもたちの視線を感じて職人もパフォーマンスで応えます。

ポイント②【どんな材料でできているの？】

バームクーヘンに使われている材料やこだわり、職人の技術について知ります。
見ごたえ抜群の焼成工程では、焼きたてバームクーヘンの丸太が目の前に！歓声があがります。

ポイント③【ここではどんな技がみられるの？】

目の前の職人がどうやってバームクーヘンをつくっているのかを知ります。想像以上のオーブンの温度に驚いて、「がんばってくださ－い！！」と声援が送られました。

ここで新商品「バーム ド ヴォヤージュ 無垢」をご紹介。
目の前の機械から、できたてのお菓子が次々と流れてきます。「職人さーん！少し分けてください！」とみんなでお願いして、仕上げに向かう最中のできたてを分けてもらえました。

「いいにおい！」「まだあったかい！」「おいしい！」と子どもたちのリアクションを目の当たりにして、職人も嬉しそうです。

見えない製造工程は動画でご紹介。実際に担当している職人が子どもたちに分かりやすく説明してくれます。

見学通路の後半は、機械が活躍する仕上げ工程へ。たくさんの商品が仕上げられていく様子に大興奮。
職人とやり取りするうちに緊張もほぐれ、距離も近くなります。

バームファクトリー見学の後は、秘密の洞窟を抜けて特別スペースへご案内！
焼きたてバームクーヘンが丸太で登場！職人が目の前でカットしお皿に盛りつける姿に、憧れの眼差しが集まります。

生クリームやトッピングソースのチョコレートを添えたり、ケーキのようにデコレーションしたり、それぞれにアレンジしながら焼きたてバームクーヘンをいただきます。

ここからは職人へのインタビュータイム。

「職人になったきっかけは？」「ここでは何人働いていますか？」「このバームクーヘンは誰が考えたんですか？」「今までの食べ物で一番おいしい！毎日食べられる！！」
事前に用意してきた質問はもちろん、その場で生まれた疑問や感想にも、職人が一つ一つ丁寧に答えます。
時間いっぱいフリータイムを楽しんで、焼きたてバームクーヘンを完食！ごちそうさまでした。

職人とスタッフに見送られ、ご家族のもとへ。さっそく感想を一生懸命にお話しする姿は微笑ましいものでした。
KIDSツアーでの時間は、心に残るひとときとなったようです。

子どもたちのリアクションは十人十色、「おいしい！」という感動から生まれる飾らない言葉や表情を、この夏もたくさん見ることができました。
KIDSツアーを通してたくさんの子どもたちに出会えるまたの機会を、職人・スタッフ一同楽しみにしております。