ラ コリーナ日誌
「2026 アムール・デュ・ガトー」開幕！〜クラブハリエがお届けする沖縄の遊び心〜
Text : 粕谷舞（広報室）
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2026年7月31日～8月9日までの10日間、ジェイアール名古屋タカシマヤにて、夏のスイーツの祭典「2026 アムール・デュ・ガトー～夏のスウィーツ大好き！～」が開幕いたしました！
今年の「アムール・デュ・ガトー」全体のテーマは「PLAYFUL（遊び心）」。
これを受けて、クラブハリエが掲げる今年の食材テーマは「沖縄」です！
暑い夏に視覚的にも涼しさを感じていただけるよう、ブース全体のイメージカラーは「夏の海を連想させる涼しげなブルー」を基調に、爽やかで開放感あふれる世界観を演出しています。
今回の「沖縄」というテーマにあたり、事前に現地へ素材の視察に行ってきました！
訪れた場所や出会った素材、そして限定スイーツとの繋がりをまとめた産地マップがこちらです。
ここからは、今回の限定商品をピックアップしてご紹介します！
パッションフルーツバームwithジュレ
パッションフルーツの芳醇な味わいのバームクーヘンに、酸味のあるフォンダンで濃厚でありながらもすっきりと仕上げました。パッションフルーツそのものを食べているような種の食感と酸味のあるジュレをお楽しみください。
バームクーヘンminiパイナップルwithジュレ
パイナップルの甘い香りと爽やかな酸味を手のひらサイズのバームクーヘンに閉じ込めました。しっとりふわふわな生地やフォンダンに果汁を使い、パイナップルの果実感を楽しめる一品。ライムを加えた甘くさわやかに仕上げたジュレをあわせています。
ハートブラウニー パッションフルーツ 6ピース
沖縄県恩納村のパッションフルーツの魅力をたっぷりと詰め込んだハートブラウニー。まるでパッションフルーツを食べているような種の食感と甘酸っぱいトロピカルな味わいです。
ハートブラウニー パイナップル 6ピース
沖縄県産パイナップルのおいしさを、ぎゅっと閉じ込めたハートブラウニー。刻んだパイナップルを加え、しっとり焼きあげた生地に、パイナップルの果汁感と芳醇な甘さが引き立つパート・ド・フリュイをあわせました。
まるでリゾート！遊び心あふれる「Juice Bar（ジュースバー）」が登場
夏らしいバームクーヘンやハートブラウニーをお手にとっていただいた後は、ぜひライブ感あふれるスタンドへお立ち寄りください！
南国のドリンクスタンドをイメージした「Juice Bar」をご用意しました。パイナップルのように鮮やかなイエローの波型テントと市松模様のカウンター。そして、ずらりと並ぶ可愛いお菓子や限定グッズが皆さまをお迎えします。
こちらのBarでは、自慢のアイスバーに加え、「ジェラートワールドカップ アジアセレクション」で見事優勝に輝いたアイス「ラヴァフロー」や、ひんやり冷たいドリンクを直接お手渡しでお届けいたします！
夏の暑さを吹き飛ばす、ここでしか味わえない特別なひんやりメニューをぜひお楽しみください。
ラヴァフロー
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ライムの酸味を効かせたココナッツと苺のジェラート。自家製の甘酸っぱい苺ソースとシャキシャキとしたココナッツロングを重ねることで、豊かな香りとコク、芳醇な風味が最高のバランスで調和する特別なジェラートです。
バームアイスバー バニラ
バームクーヘンの真ん中に、沖縄バニラのアイスを閉じ込めました。凍らせてもふんわり柔らかな生地と、香り豊かなバニラアイスが溶け合う贅沢な味わい。濃厚なミルクのコクとすっきりとした後味です。
バームアイスバー パッションフルーツ
パイナップルが甘く香るバームクーヘンの真ん中に、沖縄県恩納村産パッションフルーツのアイスを閉じ込めました。目覚めるような酸っぱさに、生地のやさしい甘さ、果実感あふれる香りが重なる味わい。種の食感も楽しいアイスバーです。
SOUR×SOURシークヮーサー 飲むゼリー
なめらかなゼリーに沖縄県産シークヮーサーの魅力を凝縮。ひとくち飲めば、キュンとすっぱい刺激と澄んだ酸味が染み渡ります。爽やかな香りやほんのり感じるほろ苦さなど、果実の魅力をまるごと楽しめます。
カットパイン 3種（※夕方限定販売）
沖縄の太陽をたっぷり浴び、澄み切った青い空の下で育った沖縄県産パインをアムール・デュ・ガトーでお届け。
・島パイン/甘酸っぱい果汁、たっぷりジューシー
・ゴールドバレル/芯までやわらかく、甘みと酸味の絶妙なバランス
・ホワイトココ/甘美な白い果肉と芳醇なココナッツ風味
※猛暑の影響により収穫量が不安定なため、予告なく販売を一時休止、終了させていただく場合がございます。
Chef's Special（シェフの日替り）
滋賀県にあるクラブハリエの各店舗から桃をテーマにしたお菓子を、ジュブリルタンからは沖縄の素材にこだわった限定のパンをお届けいたします。アムール・デュ・ガトー期間中、いつ訪れても新しい出会いがあるよう日替りの限定商品にくわえ、夕方限定の商品もご用意いたします。
クラブハリエのシェフが来場！
左側 山本
右側 左上から順に：小濱、横畠、中村、谷口、今井
クラブハリエのグランシェフ 山本 隆夫をはじめ、アムール・デュ・ガトーのスイーツを手掛けたシェフたちが来場します。会場でぜひお声がけください。
夏の海のように爽やかで、遊び心たっぷりのクラブハリエのブース。「どれにしようかな？」と迷う時間も丸ごと楽しんでいただけるような、ワクワクする空間をご用意いたしました。
この夏だけの特別な美味しさと、沖縄の遊び心（PLAYFUL）を感じに、ぜひ遊びにいらしてくださいね。10日間、皆さまの笑顔にお会いできることを、スタッフ一同、心より楽しみにしております！
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