10月10日より滋賀県内6店舗にて、ハリエプロジェクトの優勝作品を期間限定で販売いたします。

テーマは「秋のケーキ」。12作品の中から日牟禮館工房 出口 真由子さんの「くるみといちじくのキャラメルタルト」が1位に選ばれました。
こだわりが詰まった社内コンペ優勝作品をぜひお楽しみください。

くるみといちじくのキャラメルタルト

スパイス香るダマンドの上に赤ワインでコンポートしたドライいちじくとくるみ、ヘーゼルナッツ、オレンジピール入りのキャラメルをのせ、オレンジ風味のバニラクリームで包み込みました。
まわりにはカリカリ食感のアーモンドスライスをまとわせ、仕上げにスペキュロスパウダーをふりかけた秋の大人のタルトです。

販売期間

10月10日～11月9日
※販売期間が変更になる可能性があります

販売店舗

日牟禮館、八日市の杜、彦根美濠の舎、守山玻璃絵館、近江八幡店、草津近鉄店
※販売店舗が変更になる可能性があります。
※数量限定商品につき完売次第終了とさせていただきます

ハリエプロジェクト

クラブハリエのおいしさを支えるスタッフの個性や技術を活かす場として、2021年から始まった社内コンペ。毎年異なるテーマで作品を募集し、審査を経て選ばれた優勝作品を商品化しています。