10月1日より滋賀県内店舗にてハリエプロジェクトの優勝作品を販売いたします。

2025年のテーマは「秋のケーキ」。15作品の中から日牟禮工房 出口真由子さんの「りんごとキャラメルのエクレール」が1位に選ばれました。期間限定でお届けする社内コンペ優勝作品をお楽しみください。

りんごとキャラメルのエクレール

りんごソテーとカスタードクリームをシュー生地にたっぷり詰め、
上にキャラメルクリームを絞り、アクセントにシナモンパウダーをふりかけました。
オレンジゼストを隠し味に加えた爽やかな風味のカスタードクリームと濃厚なキャラメルは相性抜群です。
仕上げに飾ったクルミキャラメリゼのカリカリ食感も楽しい、秋を感じるエクレールです。

販売期間

10月1日～31日
※販売期間が変更になる可能性があります

販売店舗

日牟禮館、八日市の杜、彦根美濠の舎、守山玻璃絵館、近江八幡店、クラブハリエ 草津近鉄店
※数量限定商品につき完売次第終了とさせていただきます

ハリエプロジェクト

クラブハリエのおいしさを支えるスタッフの個性や技術を活かす場として、2021年から始まった社内コンペ。毎年異なるテーマで作品を募集し、審査を経て選ばれた優勝作品を商品化しています。