update : 2012.10.02
2012年10月1日(月)~3日(水)の期間、東京都立産業貿易センターにて開催された「ジャパン・ケーキショー東京」。
デコレーション部門、工芸菓子部門など10以上の部門で審査があり、華やかにショーが繰り広げられるなか、私ども洋菓子の精鋭スタッフは『特別部門 「国内産米粉を使った洋菓子」部門』で農林水産大臣賞と金賞、『チョコレート工芸菓子』での大会会長賞など、11名が栄えある賞を受賞いたしました。
農林水産大臣賞 |
「国内産米粉を使った洋菓子」部門
先田 鉱平(クラブハリエ守山玻璃絵館) |
大会会長賞 |
チョコレート工芸菓子部門
高野 隆自(クラブハリエ八日市の杜) |
金賞 |
「国内産米粉を使った洋菓子」部門
山本 康弘(クラブハリエ日牟禮館) |
銀賞 |
チョコレート工芸菓子部門
横畠 正一(クラブハリエ守山玻璃絵館) |
銀賞 |
ピエス・アーティスティック部門
前川 美穂(クラブハリエ日牟禮館) |
銅賞 |
ピエス・アーティスティック部門
小林 和美(クラブハリエ シェフ室) |
銅賞 |
ピエス・アーティスティック部門
岩井 悠子(クラブハリエ日牟禮館) |
銅賞 |
小型工芸菓子
山田 真之(クラブハリエ近江八幡店) |
銅賞 |
小型工芸菓子
小野 歩(クラブハリエ日牟禮館) |
銅賞 |
味と技のピエスモンテ
片岡 孝二(クラブハリエ美濠の舎) |
銅賞 |
ジュニア部門
佐々木 まみ(クラブハリエ日牟禮館) |