小山シェフ
ポルチーニと渋皮栗のカカオぱいたんらぁめん / 真っ黒なキーマカレーパン / とびっきりもっちりカレーパン

鳥、豚、和出汁の特製スープを使い渋皮栗をトッピングしたぱいたんらぁめん。カレーパンはスパイシーなキーマカレーと甘めのカレーの2種類をご用意。

［ブース販売商品］雪どけショコラ マロン

鎧塚シェフ
クロワッサン・オ・ザマンドショコラ

サクサクのクロワッサンにエクアドルショコラのアーモンドクリームをのせて焼き上げました。

［ブース販売商品］焼菓子＆ジュレギフト 4個入

辻口シェフ
栗のパイ / きのこポタージュ

アーモンドクリームと栗を自家製パイで包んだ栗のパイ。きのこポタージュは数種類のきのこを熊野地鶏ブイヨンと合わせたクリーミーなスープです。

柴田シェフ
バレンシアパエリア ー炙り近江牛のせー

滋賀県産黒あわび茸とあぶり近江牛をのせたラコフェス限定のパエリア。

［ブース販売商品］天然バニラたっぷり 生ドーナツ

山本グランシェフ
豚の生姜焼き丼 / ラコ生姜のジンジャーエール / バーミーおいも

ラ コリーナで育てた米と生姜を使った生姜焼き丼。ラ コリーナで収穫した生姜を使用したジンジャーエールと、バームクーヘンminiとさつまいもを使った特別なバーミー。

今井シェフ

近江牛のバームメンチカツサンド

近江牛のミンチとバームクーヘンを練り込んだメンチカツをクラブハリエパン工房 ジュブリルタンの生食パンでサンドして仕上げました。

小濱シェフ・中嶋シェフ

バームロールー季節のりんごを添えてー

クラブハリエ 水天宮前店の限定商品“バームロール”をデセール風にアレンジ。バームロールの表面をキャラメリゼにし、りんごのソテーとフロマージュアイスを合わせました。

唐崎シェフ

栗のパフェ

八女産の栗を使用した和栗パフェ。栗のムースやブリュレを包んだ栗きんとんをパフェに仕立てました。

北川シェフ

伊吹ハムの手作りベーコンとポテトにベシャメルソースを合わせ、グリエールチーズを振りかけたコショウがきいたパイ。

谷口シェフ

淡海地鶏とラコ野菜で作ったスープ

淡海（たんかい）地鶏とラ コリーナで収穫した野菜を使った、生姜のきいた参鶏湯風スープに仕上げました。

中村シェフ

フレンチクルーラー

滋賀県東近江市の卵を使ったドーナツ生地に、安土養蜂園の蜂蜜を使用したグレーズをたっぷりかけた自家製フレンチクルーラー。

山田シェフ

シュークリームで作るなんちゃってたこ焼き

プチシューにキャラメルバニラのソース、ホワイトチョコのクリーム、薄く削ったミルクチョコを振りかけてたこ焼きに見立てました。

山本 康弘シェフ

ボナペティパイーさつまいもー

滋賀県草津市で採れたさつまいもを使った一口サイズのさつまいもパイ。さつまいものほっくりとしたやさしい甘さとサクサク食感がクセになる味。ボナペティ（どうぞ召し上がれ）。

横畠シェフ

鴨南蛮風ガレットクレープ

滋賀県産のそば粉、長ネギ、出汁醤油と滋賀県高島市で生まれたブランド鴨である【近江鴨】を使った鴨南蛮風ガレットクレープ。