TAKAO YAMAMOTO
近江八幡市内には小さい頃から通ったお店や、大人になってからの行きつけのお店も数多くあります。 今回はその中から数店を紹介します。道中のお供やご自宅へのお土産にお楽しみください。
ふるさとのお店を元気にしたい。
ラ コリーナ近江八幡へお越しの方に、
地元ならではのおいしさも
お楽しみいただきたい。
生まれも育ちも近江八幡、グランシェフ山本隆夫おすすめのテイクアウト商品をご紹介いたします。
近江八幡市内には小さい頃から通ったお店や、大人になってからの行きつけのお店も数多くあります。 今回はその中から数店を紹介します。道中のお供やご自宅へのお土産にお楽しみください。
近江八幡市内で近江牛認定牧場を営む亀井牧場直営の焼肉店です。
生産者として、自ら大切に育てた近江牛をお客様に直接届けたいという店主の想いで運営しており、地元近江米の稲わらや、ビール粕配合の餌や、未経産メス牛にこだわるなど、こだわりの近江牛を安価で新鮮に味わっていただけます。
4,500円(税込)
近江肉3種、上タン(タン)、近江牛ホルモンミックス、地元産焼き野菜、秘伝タレ 付き
9,000円(税込)
近江肉3種、上タン(タン)、近江牛ホルモンミックス、地元産焼き野菜、秘伝タレ 付き
13,500円(税込)
近江肉3種、上タン(タン)、近江牛ホルモンミックス、地元産焼き野菜、秘伝タレ 付き
住所: 〒523-0893 滋賀県近江八幡市桜宮町298-4
1960年創業。伝統的な上方寿しを名物に、琵琶湖や郷土の食材をつかったいろいろな料理とお寿しを楽しむお店です。
地元のお客さまを中心に長く愛されています。
5,400円(税込)
ひさご寿しの中でも特に山本が好きなここにしかないオリジナルメニューの2つ。
近江牛サーロインのさらに中心だけを使った、特別メニューです。
寿し米は東近江の生産者を指定し、近江八幡で昔から続くシャリの味を守っています。近江牛の甘味とエビ、アボガドの旨味とコク、フライガーリックをアクセントに仕上げています。山芋裏巻は1988年から続くメニューで、今ではひさご寿しの定番にもなっています。
住所: 〒523-0893 滋賀県近江八幡市桜宮町213-3
ホテルニューオウミ最上階から望む近江八幡市街の景色をバックに、旬の素材と本場の近江牛の豊潤な味わいをお楽しみいただけます。
シェフとの対話を楽しみながら、目の前で鮮やかに焼き上げる牛肉の旨味を目と舌で堪能してください。
5,400円(税込)
近江牛のロールサンドの主役はもちろんシェフが丁寧に焼き上げた近江牛の鉄板焼きステーキですが、味の決め手はコチュジャンで仕上げた自家製タルタルソースです。 近江牛と自家製タルタルソースの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
住所: 〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町1481
滋賀県近江八幡駅からも近いイタリア料理店。イタリアで気軽に食事やワインを楽しむトラットリアをイメージしたおしゃれなお店です。
Sサイズ(1名様分) 1,080円(税込) / Mサイズ(1.5~2名様分) 1,620円(税込)
店主がイタリアに出向いた際、マンマに作ってもらったラザーニャ。忘れられない優しい味わいを再現しました。
1,080円(税込)
ハーブを混ぜたパン粉をつけ、イタリア産のひまわり油で揚げたチキンカツレツです。
低温でじっくりと調理することで、しっとり柔らかく仕上げています。
住所: 〒523-0894 滋賀県近江八幡市中村町20 ダイゴビル1F
近江牛 霜月ではプライベート空間を重視した全席個室で感染対策を行っています。
滋賀食肉市場で毎週開催される競り(オークション)で一頭丸ごと購入し、新鮮な近江牛を安く提供しています。
2,980円(税込)
厳選したロースや希少部位を贅沢に詰め込んだ特選近江牛弁当。お店の味をご家庭でも堪能できます。
1名〜2名様分 3,500円(税込)
お店でも大人気の近江牛の肉寿司 和牛握りを特別にご用意しました。
住所: 〒523-0892 滋賀県近江八幡市出町314-2
ラ コリーナ近江八幡より、車で約1分ほどの場所にある近江佃煮庵 遠久邑 本店。
朝一届けられる新鮮な湖魚を原料に、佃煮や鮒寿しの製造を行なっています。添加物の使用は一切せず、素材を活かした昔ながらの製法で、安心してお召し上がりいただける商品を用意しています。
3〜4名様分 5,400円(税込)
琵琶湖産天然のニゴロブナを、地元の近江米で漬けあげました。
昔ながらの手作業で、一尾一尾手間ひまかけた鮒寿しです。
1尾3〜4名様分 各5,400円(税込)
つやこフロマージュは白カビのチーズを、つやこブルーはブルーチーズを、それぞれ鮒寿しと共に長期乳酸発酵させました。
ニゴロブナ・チーズ・ご飯、それぞれが相乗効果をあたえた、新感覚の商品です。
住所: 〒523 - 0821 滋賀県近江八幡市多賀町400番地