CHEF

シェフ 中嶋万規子
中嶋万規子
Makiko Nakajima
cafe
2008年 内海杯(ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2010日本予選) 銅賞[妹尾・中嶋ペア]
2008年 第7回 ボワロン杯 パティシエール コンクール 5位
2009年 第8回 ボワロン杯 パティシエール コンクール 優勝
2012年 ROLL-1(ロールワン)グランプリ/第1回 スイーツコンテスト 優勝
【受賞作品】Pour Pa Pa
お父さんの好きなお酒を使ったロールケーキ。濃厚なガナッシュとバナナペースト、軽い生クリームを層にして口どけよく仕上げました。