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ワールドチョコレートマスターズで世界2位。小野林 範のショコラ

フランス・パリで2015年10月に開催されたショコラティエの世界選手権「ワールドチョコレートマスターズ」において世界2位となった小野林範。
世界大会出品ショコラをはじめ、小野林が手掛けるショコラの数々をご紹介します。

world chocolate masters box税込価格 1,296円大会テーマ「Inspiration from Nature（自然からのインスピレーション）」から連想したのは「地球」でした。そこから動物や植物などこの地球を見守る大きな存在ガイア（大地の女神）をイメージして作品のモチーフとしました。素材となるチョコレートに求めたのは力強い“大地の香り”産地の異なるチョコレートをブレンドし独自に作り上げたのがオリジナルチョコレートGAIAです。“チョコレート本来の味をシンプルに伝える”これまでに培ってきた経験・技術・想いをこのチョコレートに込めています。

「ワールドチョコレートマスターズボックス」販売について
販売期間：2016年2月1日〜2月14日　（※銀座三越は2月15日まで）
販売店舗：八日市の杜、彦根美濠の舎、Fruitbox
ジェイアール名古屋タカシマヤ、阪急うめだ本店、西武池袋本店、銀座三越、京都タカシマヤ、大丸神戸店

World Pastry Team Championship 2012 Horoscope ホロスコープ 税込価格 1,296円アメリカで開催される製菓の国際コンクール「World Pastry Team Championship」。日本代表として参加し、優勝した八日市の杜シェフ小野林 範の作品です。 

「ホロスコープ」販売について
販売期間：2月14日まで　（※銀座三越は2月15日まで）
販売店舗：クラブハリエ滋賀県内店（ラ コリーナ近江八幡を除く）
ジェイアール名古屋タカシマヤ、阪急うめだ本店、西武池袋本店、銀座三越、京都タカシマヤ、大丸神戸店

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定抹茶ブラウニー税込価格1,890円[出店期間]1月20日（水）〜2月14日（日）
ショコラアソート税込価格【8個入】2,160円 / 【12個入】3,240円 / 【20個入】5,400円
熟練のショコラティエが手掛ける魅惑のショコラ。商品情報はこちらのページでご紹介します。
東京、名古屋、大阪、京都、神戸でバレンタイン催事出店いたします。 各百貨店の出店期間・限定商品をご紹介します。