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ショコラアソート CHOCOLAT ASSORT

ボンボンショコラをもっと身近に。
そんな願いをこめた一口サイズのチョコレート。
花冠のように集めた多彩な味で、ショコラティエとお客さまをつなぎます。
豊かに広がる味わいとショコラの世界をお楽しみください。

LINE UP

DETAIL

ラ コロール ルージュ 2024 ショコラアソート セレクション

“食べてみたいボンボンショコラの素材”をテーマに、お客さまのアイデアとショコラティエの技を活かした個性的な9粒です。LA COROLLE ROUGEはフランス語で「赤い花冠」。ショコラへの情熱を華やかな赤であらわしました。

9個入 3,024円（税込）

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  • ※店舗によって商品ラインナップが異なります
  • ※商品は数量限定のため無くなり次第終了、また予告なく変更になる場合があります

  • キャラメル

    バニラが香る、とろけるようになめらかなキャラメルを包み込んだ一粒。アーモンドの香ばしさがアクセント。

  • バナナ

    ほろ苦いチョコレートの味わいの中に、バナナの甘味や香りが引き立ちます。

  • ポップコーン

    自由な発想の中から生まれた、ポップコーンとショコラの組み合わせ。食感を楽しめるようポップコーンをキャラメリゼしました。

  • ヨーグルト

    ホワイトチョコレートのまろやかな甘さに、ヨーグルトの風味が引き立つボンボンショコラ。

  • ミント

    フレッシュミントを使い、ミントの香りと味わいを最大限に引き出したボンボンショコラ。

  • レモン

    レモンの酸味や香り、ほのかな苦みなどレモンの美味しさをストレートに味わえるボンボンショコラ。

  • バニラ

    ホワイトチョコレートにバニラビーンズを合わせた、甘く贅沢な香りを楽しむ一粒。

  • 小豆

    フリーズドライの北海道産小豆を使い、小豆の凝縮した旨味を引き出した風味豊かなボンボンショコラ。

  • チェリー

    チェリーの果肉感を楽しめるコンフィテュールと、甘酸っぱいチェリーガナッシュの二層仕立て。

 
DETAIL

ラ コロール ジョンヌ 2024 ショコラアソート セレクション

ショコラティエがバレンタインのために選んだ9種の素材を、熟練の技で深い味わいに仕上げました。LA COROLLE JAUNEはフランス語で「黄色い花冠」。素材が秘める豊かな魅力と職人の感性を輝く黄色であらわしました。

9個入 3,024円（税込）

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  • プラリネ・オリジナルガナッシュ

    香ばしいナッツと、風味豊かな味わい深いガナッシュの組み合わせ。

  • カカオニブ

    焙煎されたカカオニブを力強く感じる、ほろ苦く香り高い一粒。

  • プラリネ ココ

    ココナッツの豊かな風味を活かしたプラリネと、ミルクチョコレートの組み合わせ。エキゾチックな風味が広がります。

  • 無花果

    シナモンのほのかな香りと、贅沢に練り込んだ無花果の食感を楽しめる一粒。

  • ミエル

    香り豊かなローズマリーはちみつを使ったガナッシュに、カカオ感の強いプラリネの二層仕立て。

  • 木頭柚子

    香り高い木頭ゆずの爽やかな酸味を感じるボンボンショコラ。

  • 黄金しょうが

    スパイシーで爽やかに香る黄金しょうがのパート・ド・フリュイとガナッシュの二層仕立て。

  • ライチ

    ライチの果実感が広がるパート・ド・フリュイと、ライチピューレを合わせたチョコレートの二層仕立て。

  • オアビカ

    カカオ本来の力強い酸味と濃密なアロマが織りなすカカオの新素材を取り入れたこだわりの一粒。

 

ラ コロール 2024 ショコラアソート セレクション

ラ コロール ルージュとラ コロール ジョンヌの詰め合わせです。

18個入 5,940円（税込）

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ショコラアソート ハリエスタンダード

スパイスの香りが特徴的なチョコレートを3種類のボンボンショコラで表現しました。素材の繊細な香りとほろ苦い風味をお楽しみください。

3個入 1,350円（税込）

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  • ガナッシュ

    カカオ感とスパイスの香りが引き立つガナッシュです。

  • ガナッシュ・プラリネ

    まろやかなガナッシュと自家製プラリネの二層仕立て。

  • プラリネ

    香ばしい自家製プラリネにチョコレートをあわせました。

 

ショコラアソート ミルクチョコ

ミルクチョコレートの優しい香りと風味を活かし3種類のボンボンショコラに仕上げました。まろやかな味わいと豊かなカカオ感をお楽しみください。

3個入 1,350円（税込）

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  • ガナッシュ

    カカオの香りを引き出し、甘みをおさえたミルクガナッシュ。

  • ガナッシュ・プラリネ

    ミルクチョコのガナッシュと自家製プラリネの二層仕立て。

  • プラリネ

    香り高いミルクチョコに自家製プラリネをあわせました。

 

ショコラアソート キャラメル

ほろ苦いキャラメルの風味を活かし、味わい深く仕上げたボンボンショコラのアソートです。

3個入 1,350円（税込）

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  • キャラメルペカン

    口溶けなめらかなキャラメルにペカンナッツを合わせたボンボンショコラ。

  • フロランタン

    香ばしく焼き上げたフロランタンにチョコレートを合わせ、ザクザクとした食感に仕上げました。

  • キャラメルカフェ

    ほろ苦いキャラメルカフェガナッシュとプラリネの二層仕立て。

 

ショコラアソート 苺

苺の味わいを引き出した、3種類のボンボンショコラのアソートです。

3個入 1,350円（税込）

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  • キャラメルフレーズ

    苺の甘酸っぱい風味と、コクのある甘さのキャラメルの組み合わせ。

  • フレーズ

    甘酸っぱい苺のジュレとまろやかなホワイトガナッシュの絶妙なハーモニー。

  • あまおう

    あまおうの甘みを活かしたピューレを使い、苺の味わいを引き出しました。

    • ※製品中にあまおうを15％使用
 

ショコラアソート 抹茶

3種のお茶の香りや風味を活かし、味わい深く仕上げたボンボンショコラのアソートです。
※抹茶70%使用（茶に占める割合）

3個入 1,350円（税込）

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  • 濃茶

    抹茶の渋みと苦みを味わえるボンボンショコラ。芳醇な抹茶の風味が広がります。

  • 薄茶

    抹茶の旨味と甘みを活かしたガナッシュを閉じ込め、口どけなめらかな味わいに仕上げました。

  • 煎茶

    刻んだ茶葉をガナッシュに加え、煎茶の香りと旨味を引き出しました。

 

世界大会優勝作品
ル・ミュー

WPTC2010にグランシェフ・山本隆夫がチームJAPANのキャプテンとして出場し、優勝した時の作品の詰合せです。

3個入 1,512円（税込）

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  • ナイトフライト

    グリオットチェリーとトンカ豆を使った甘い香りのショコラ。

  • ウェンディ

    はちみつでソテーしたりんごをやさしくキャラメルで包みこみました。

  • チックタック

    プラリネとヘーゼルナッツを使った香ばしい味わいとザクザクとした食感が魅力。

 

ショコラアソート 32個入

ラ コロールとショコラアソート3個入からセレクトしたボンボンショコラの詰合せです。

12,204円（税込）

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ショコラアソート ALCOHOL

洋酒と日本酒のボンボンショコラの詰め合わせです。

7個入 3,240円（税込）

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  • 大治郎

    旨味と力強い風味が特徴の、近江の地酒「大治郎」を使いました。

    • ※アルコール分：2.5%

  • 美湖

    香り豊かな近江の地酒「美湖」を使い、気品あふれる味わいに仕上げました。

    • ※アルコール分：2.4%

  • 不老泉

    穏やかな味わいが特徴の、近江の地酒「不老泉」を使いました。

    • ※アルコール分：1.7%

  • チェリーボンボン

    粒の大きな山形県産の紅秀峰を使いました。ブランデーの芳醇な風味が際立ちます。

    • ※アルコール分：2.8%

  • シャンパンフレーズ

    芳醇な香りが花のように広がる、贅沢で大人な味わいです。

    • ※アルコール分：1.1%

  • ラム

    ラムレーズンを使い、優雅で奥深い味わいに仕上げました。

    • ※アルコール分：0.9%

  • ソルティドッグ

    ウォッカの苦味にグレープフルーツの酸味でさわやかに。ゲランド塩がアクセントです。

    • ※アルコール分：3.0%